Картошка при грудном вскармливании

Содержание

Можно ли картошку кормящей маме?

«Здравствуйте, Людмила!

Спасибо за ваши подробные статьи и рекомендации, но решилась и свой вопрос вам написать.

Я очень люблю картошку, часто готовила ее во время беременности. Сейчас кормлю грудью. Ребенку 20 дней. Хочу нажарить картошки, а моя мама, которая помогает мне сейчас с малышкой, говорит что картошку пока лучше не есть, а жареную тем более. Рассудите нас: можно картошку кормящей маме или нет?»

Польза картошки

Картофель во время кормления грудью можно включать в ваше питание.

В нём содержится масса полезных веществ, такие, например, как:

  • витамин С,
  • магний,
  • калий,
  • йод,
  • кальций,
  • железо,
  • марганец,
  • кальций,
  • фосфор и др.

О полезных и запрещенных продуктах в питании кормящей мамы, смотрите в онлайн-курсе Питание кормящей мамы без вреда для ребенка>>>

Картошку можно есть в виде пюре, также это может быть и картошка в супе (суп должен быть минимально жирный), и в отваренном виде.

Не ешьте много картошки, поскольку в первые недели после родов могут быть сложности и перебои в работе кишечника и картошка с ее крахмалистым составом может привести к проблемам.

Конечно, если есть аллергия или индивидуальная непереносимость, то картошку мы исключаем.

Можно ли кормящей маме жареную картошку?

В отличие от варенной картошки или картошки из нежирного супа, жареная является вредной не только во время грудного вскармливания, но и вообще никак не подходит под определение здорового питания.

Жареная картошка очень жирная, может вызвать несварение желудка, запор или проблемы с поджелудочной железой.

Сложность еще и в том, что даже если что-то случилось, то многие лекарственные средства запрещены в период грудного вскармливания и вам придется или терпеть неприятные симптомы, либо на свой страх и риск выпивать таблетку.

От лекарств у ребенка действительно может заболеть животик или возникнуть колики. А вот то, что такие состояния возникнут от питания — маловероятно.

Как помочь малышу при болях в животике не используя лекарств, смотрите в интернет-семинаре Мягкий животик>>>

В период грудного вскармливания лучше отказываться от жирной, копченой, жареной пищи, так как это противоречит всем пунктам диеты кормящих матерей.

Какую картошку есть не следует?

Исключите из рациона картошку с зелёными глазками, либо очищенную картошку, но с зелёным оттенком.

Зелёные пятна — это накопление в клубнях картофеля вредного вещества и химических добавок, которыми картофель обрабатывали во время взращивания. Возможно, стремились искусственно простимулировать рост картофеля и увеличить объём урожая.

Также уменьшить потребление картофеля стоит в конце весны — урожай уже старый, залежавшийся, и питательной ценности практически не имеет.

Подведем итог:

Картошку кормящей маме есть можно, в умеренном количестве и только отварную, запечённую в духовке или из нежирного супа.

Полезные советы указанны выше. А что касается жареной картошки, её лучше исключить из рациона, если не хотите никаких проблем со здоровьем ребёнка, а так же собственным организмом.

Отварной картофель при грудном вскармливании

Картошка, пожалуй, составляет основу питания большинства людей и чаще всего появляется на наших столах в качестве гарнира.

В период лактации, как известно, многие продукты, даже если обычно употребляются без опаски, попадают под строгий запрет, а потому многих молодых мамочек особенно волнует вопрос, можно ли отварной картофель при грудном вскармливании. Действительно, безопасен ли этот овощ для малыша или же от него все же следует отказаться на время кормления грудью и если он разрешен, то в каком количестве?

Можно ли кормящей матери есть вареную картошку и в чем ее польза

Те женщины, которые до беременности придерживались каких-либо строгих диет, обязательно знают о том, что при похудении картофель обязательно исключается из рациона практически полностью. Это касается не только жареной картошки или картофеля фри, но и просто отварного овоща.

В период лактации педиатры также рекомендуют придерживаться диеты, но имеет ли она что-то общее с программами для похудения? На самом деле – нет. Главная особенность диеты для кормящей мамы заключается в том, что она в первую очередь должна быть максимально сбалансированной и не должна исключать из себя никаких типов продуктов, а потому картофель в ней просто обязан присутствовать.

Кроме того, именно отварная картошка считается наиболее полезной и подходящей для женщины кормящей грудью. Такой продукт сохраняет в себе все плюсы свежего овоща и обладает наиболее приятным вкусом.

Полезные свойства вареного картофеля

Давайте же подробнее рассмотрим полезные свойства вареного картофеля.

  • Отварной картофель богат быстроусвояемыми углеводами и практически полностью состоит из них. Это делает его полезным для тех кормящих мам, которые в силу стресса сильно похудели и истощились. Кроме того, столь питательная пища позволяет достаточно быстро насытиться и дает значительный заряд энергии.
  • Картофель содержит большое количество клетчатки, которая, как известно, помогает пищеварительной системе работать правильно. Отварная картошка может помочь избавиться от запора и нормализует функционирование кишечника. Благодаря этому также улучшится качество всасывания и усвоения полезных вещества.
  • В картофеле, хоть и в не очень большом количестве, содержится витамин С. Это соединение известно благодаря своим антиоксидантным свойствам. Также витамин С способствует укреплению иммунитета, что позволяет организму матери и малыша лучше противостоять заболеваниям и избегать заражения.

  • Ряд веществ, содержащихся в отварной картошке, обладает противовоспалительным эффектом. Эти соединения действуют по всему телу, но особенно активно они влияют на пищеварительную систему, устраняя любые очаги воспалений и защищая ткани от них.
  • В картофеле имеется значительное количество калия. Этот микроэлемент необходим нашему организму для вывода из него излишков жидкости. Поскольку многие кормящие женщины страдают от отеков, данная особенность картофеля оказывается крайне полезной. Также высокие уровни калия способствуют снижению артериального давления, из-за чего нагрузка на сердечно-сосудистую систему уменьшается и она лучше функционирует.

Помимо снижения давления, картофель влияет на кровяную систему дополнительно, благодаря наличию в нем витаминов группы В. Эти вещества снижают уровень холестерина в крови, исключая риск развития тромбозов, а также укрепляют стенки сосудов, делая их более прочными и одновременно эластичными.

  • Камни в почках чаще всего образуются из-за повышенного количества белка в организме. Отварной картофель же практически не содержит подобных веществ, поскольку состоит в основном из углеводов, что делает его замечательным продуктом для кормящих матерей, страдающих от мочекаменной болезни. Кроме того, в этом овоще содержится магний, который, как известно, расщепляет отложения кальция и облегчает состояние.
  • Витамины группы В, помимо положительного влияния на сердечно-сосудистую систему, способны благоприятно воздействовать и на мозг. Они способствуют его лучшему обеспечению кислородом и укрепляют нервную систему в целом, благодаря этому развитие крохи происходит активнее и быстрее.

Возможный вред от употребления вареного картофеля во время кормления грудью

В целом, как видно, отварной картофель является достаточно полезным овощем, однако педиатры рекомендуют все же соблюдать с ним некоторую осторожность. Дело в том, что при чрезмерном или неправильном употреблении, а также в силу индивидуальных особенностей организма малыша, этот продукт может нанести вред здоровью.

  • В первую очередь, это, конечно, увеличение массы тела. Употребление углеводистой пищи требует от человека активного образа жизни, который в период лактации достаточно часто просто невозможен. Кроме того, многие мамы после родов и так страдают от излишнего веса, а употребление картошки только усугубляет положение.
  • Как упоминалось выше, картофель содержит большое количество клетчатки, однако в слишком значительном объеме подобное волокно может заметно повысить нагрузку на пищеварительную систему, что приводит к нарушениям в ее функционировании.

  • Острожным с картофелем нужно быть тем матерям, которые страдают от гипотонии или пониженного давления. Поскольку этот овощ является богатым источником калия, его употребление способно еще больше понизить давление, в результате чего могут наблюдаться головокружения, потеря сознания, тошнота и холодный пот.
  • От вареной картошки следует отказаться тем мамочкам, которые страдают от диабета или имеют значительную предрасположенность к нему. Овощ слишком сильно влияет на уровень сахара в крови, что может стать причиной приступа.
  • Недозрелый зеленый картофель зачастую вызывает сильное отравление, сопровождаемое рвотой и диареей. Связано такое явление с накоплением в картофеле ядовитого вещества, которое способно проникать и в грудное молоко и наносить серьезный вред здоровью крохи.

В очень редких случаях отварная картошка может вызывать аллергию у грудничка. Также такая негативная реакция иногда выражается в проблемах с пищеварением у ребенка.

Как правильно вводить отварную картошку в рацион кормящей, и в каком количестве ее можно есть

Отварной картофель является одним из основных продуктов для кормящей мамы, а потому вводят его в меню женщины достаточно рано – уже спустя неделю-две после родов.

Для начала кормящей нужно скушать небольшой кусочек вареного овоща, примерно,, столовую ложку. Желательно это делать утром, чтобы можно было проследить за крохой. Если в течение двух дней у грудничка не изменилось поведение, и нет никаких симптомов негативной реакции, то количество картошки увеличивают.

В сутки педиатры рекомендуют употреблять не более 100-200 граммов этого овоща, причем кушать картошку лучше сутра.

Таким образом, она насытит организм питательными веществами на весь день и долго не даст проголодаться. Если же вы заметили, что ребенок плохо отреагировал на новый продукт, то отложите его ввод хотя бы на пару недель или даже месяц.

Советы по употреблению вареного картофеля при ГВ и как еще его можно приготовить для кормящей мамы

  • Для приготовления картофеля выбирать следует светлые клубни без зеленых пятен. Такой овощ содержит значительное количество полезных веществ и обладает лучшими вкусовыми свойствами.
  • Если вы хотите приготовить полноценное картофельное пюре или собрались кушать вареную картошку с сливочным маслом, то сначала проверьте безопасность других компонентов блюда. Вполне возможно, что малыш не переносит молочную продукцию.
  • Для первых недель лучше использовать вареный картофель без какого-либо масла, либо же делать пюре на воде.
  • Варить картошку для кормящей мамы следует без кожуры – таким образом большая часть крахмала выделится в воду, что снизит калорийность овоща.
  • Также картошку можно запекать целиком в духовом шкафу, тушить вместе с другими овощами и добавлять в супы. Не стоит забывать и о полезных запеканках, в которые можно добавить какое-либо мясо или все те же овощи.

Подводя итог, хочется отметить, что отварной картофель при грудном вскармливании является в большей степени полезным продуктом, который отлично впишется в меню молодой мамы. Главное, что следует запомнить – кушать его необходимо умеренно и не забывать о том, что даже самый полезный овощ при чрезмерном употреблении приносит лишь вред.

Картофель фри при грудном вскармливании

Любой кормящей приходится следить за своим рационом, дабы не навредить ребенку, который с молоком получает те или иные вещества, входящие в состав различных продуктов.

Многих интересует, можно ли картофель фри при грудном вскармливании, ведь вокруг этого блюда сложился стереотип, что оно является вредным из-за содержащихся в нем канцерогенов. Как обстоит ситуация с таким блюдом, относящимся к категории фаст – фуд на самом деле, и на что кормящим мамам стоит обратить особое внимание, разберемся в данной статье.

Польза и вред картошки фри для кормящих мам

Большинство диетологов относится к картофелю, приготовленному таким способом крайне негативно, считая небезосновательно его источником огромного количества ненужных калорий. Однако молодым мамам требуется много энергии не только на кормление, но и на ночные бдения.

При остром желании, небольшая порция этого блюда, приготовленного самостоятельно, не окажет существенного влияния на фигуру, зато позволит удовлетворить гастрономическую потребность при условии, что ребенку уже исполнилось 3-4 месяца, и он не является аллергиком.

Вредное влияние

О вреде картофеля фри известно каждому. Помимо того, что он содержит огромное число простых углеводов, в нем имеется просто запредельное количество вредных транс-жиров. Именно они признаны виновниками развития рака, сахарного диабета, сосудистой геменции (болезни Альцгеймера) и многих других серьезных заболеваний.

Несмотря на это, блюдо считается одним из самых популярных у наших соотечественников. Производители активно сдабривают его солями, специями и всевозможными усилителями вкуса. Здоровья такие ингредиенты не добавляют, зато вызывают проблемы с сердцем, гипертонию и мочекаменную болезнь.

Регулярное поедание фастфуда вызывает резкое снижение иммунитета. Самое страшное последствие употребления транс-жиров заключается в том, что помимо развития болезней, организм человека начинает изменяться на генном уровне. Именно поэтому употребление промышленно приготовленного картофеля фри категорически запрещено детям и женщинам в период лактации.

По сути, весь вред картошки фри при грудном вскармливании заключается в перегретом масле, на котором она готовится. Но наряду с этим, сам овощ сохраняет все свои полезные свойства.

Полезные свойства

Картофель богат такими элементами как: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор, витамины различных групп и многое другое.

Калий и магний благотворно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы. Магний, плюс ко всему, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, помогает наладить баланс солей и воды, изрядно подпорченный во время беременности.

Кроме того, картофель содержит хороший процент белков растительного происхождения. Они легко усваиваются и дают хороший заряд энергии, так необходимой кормящей маме.

Научно доказано, что содержащиеся в данном овоще вещества укрепляют костную и хрящевую ткань. Поэтому в период лактации этот продукт употреблять просто необходимо, т.к. женский организм в данный период имеет наиболее хрупкие костные ткани, да и суставы за время беременности тоже испытывали колоссальную нагрузку.

Влияние картофеля фри на организм новорожденного ребенка

Все полезные вещества продукта будут полезны не только матери, но и ребенку. Но здесь есть очень много нюансов, т.к. картофель (тем более фри) может стать причиной аллергии или привести к повышенному газообразованию. Для маленького ребенка это станет серьезной причиной для капризов.

При появлении малыша, матери стоит вводить в свой рацион картофель фри постепенно, небольшими порциями. Причем начинать нужно обязательно с картофельного пюре, а уж затем переходить к жареному варианту, а затем и к фри.

Основной причиной появления аллергии у грудничков на картофель, приготовленный любым способом, является крахмал. От него можно почти полностью избавиться, если после нарезки продукта на бруски, замочить овощ в воде. Время такого вымачивания должно составлять не менее одного часа. В ходе такой обработки, большая часть крахмала вымывается, зато сохраняются все полезные вещества.

Таким образом, картофель фри мог бы стать подходящим блюдом для нечастого употребления в период грудного вскармливания, если бы не транс-жиры. В это ответственное время нельзя ни в коем случае есть никакой фаст-фуд. Но ничто не мешает приготовить данное блюдо самостоятельно дома, из качественных продуктов.

Рецепт картофеля фри для мамы в период лактации

Приготовленный таким способом овощ не только будет абсолютно безопасен для малыша, но и станет хорошим источником витаминов и других полезных микроэлементов.

Приготовление

  • Необходимое количество картофеля почистить, нарезать на бруски и замочить в воде на 1 час. Затем вынуть и обсушить.
  • Нагреть в кастрюле растительное масло и опустить туда бруски. По истечении 4 минут достать их и выложить на бумажное полотенце, тщательно промокнуть от лишнего жира.
  • Через 15 минут повторить процедуру обжарки, после чего блюдо должно быть готово.
  • После извлечения из масла с помощью бумажных полотенец максимально удалить лишний жир. По желанию можно посыпать любыми полезными специями (сушеными травами, куркумой и т.п.). Главное, чтобы они не вызывали аллергию у ребенка.

Даже кормящим мамам нет необходимости запрещать себе такое блюдо как картофель фри. Главное делать это максимально редко и не покупать готовую продукцию или полуфабрикаты, т.к. именно они очень вредны не только для ребенка, но и для любого здорового человека. А домашний картофель фри при грудном вскармливании будет хорошим источником энергии, полезных элементов и отличного настроения.

Можно ли запеченный картофель при грудном вскармливании

В период лактации блюда для кормящей можно готовить только в варёном, печёном или тушеном виде, ведь жареное, копченое или вяленое находится под строгим запретом.

Можно ли запеченный картофель при грудном вскармливании – спрашивают многие женщины, ведь такой овощ составляет основу рациона питания многих людей в нашем регионе. Полезно ли будет для матери и ребёнка употребление данного корнеплода в запеченном виде, и как правильно его приготовить и когда кушать – рассмотрим в этой статье.

Картофель во время кормления грудью

Картофель – один из немногих овощей, которые можно кушать уже спустя несколько дней с момента рождения малыша. Это очень питательный продукт, который помогает улучшить самочувствие женщины после родов.

Важную роль играет то, в каком виде кушать картошку. Первое время, разрешается есть только пюре. Через 2 – 3 недели можно пробовать готовить тушеный и запечённый картофель.

Ни в коем случае в период кормления грудью нельзя принимать в пищу жареный картофель или картошку-фри.

Полезные свойства печеного картофеля при ГВ

Состав картофеля достаточно разнообразен. Он включает в себя витамины А, В, С и РР, фосфор, магний, кальций, калий, бром, цинк, крахмал и многие другие.

В организме кормящей матери и ребёнка запечённый картофель выполняет ряд следующих функций:

  • Способствует скорейшему восстановлению после родов.
  • Помогает насытить организм и придать бодрости и энергии.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Понижает артериальное давление.
  • Улучшает обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта.
  • Уменьшает содержание холестерина в организме.
  • Укрепляет костную систему.
  • Повышает эластичность тканей.
  • Полезен для нормализации функций сердечно-сосудистой системы.
  • Снижает уровень кислотности в желудке.
  • Улучшает работу мозга и центральной нервной системы.
  • Благотворно воздействует на состояние кожи, волос и ногтей.

Калорийность картофеля составляет около 80 ккал / 100 г продукта, однако при умеренном употреблении, такое блюдо не отразиться на фигуре женщины. Кроме того, запечённый картофель предпочтительнее кушать с овощами, так как в сочетании с мясом он может приводить к избыточному набору веса.

Вред запеченного картофеля для мамы в период лактации

Аллергические реакции на запечённый картофель при грудном вскармливании встречаются довольно редко. Иногда может возникнуть аллергия на белок или крахмал в составе картошки. В большинстве случаев, такое блюдо обычно хорошо переносится грудничками и не вызывает никаких негативных реакций.

В больших количествах употребление запечённого картофеля может приводить к повышенному газообразованию, поэтому увлекаться им не следует.

Опасность при употреблении такого картофеля может возникнуть в случае, если в овоще содержится большое количество соланина. Это ядовитое вещество, опасное для здоровья человека. Оно способно приводить к сильнейшим пищевым отравлениям. В плодах картофеля его содержание увеличивается под воздействием солнечных лучей.

Кроме того, его количество накапливается в старой картошке, которая хранится до весны. Как же оградить себя и ребёнка от воздействия этого вещества? Как распознать безопасный картофель?

Как выбрать качественный и полезный овощ

От правильного выбора картофеля зависит безопасность и здоровье кормящей матери и ребёнка. Плоды с высоким содержанием соланина обычно приобретают характерный зеленоватый оттенок. Такую картошку употреблять нельзя.

Кроме того, лучше отдавать предпочтение молодым клубням. Обязательно обращать внимание на отсутствие пятен и гнили. Наиболее полезным считаются плоды жёлтого цвета.

Как приготовить картофель для кормящей мамы

Чтобы уменьшить воздействие вредных веществ, перед приготовлением, картофель лучше вымачивать в холодной воде. Такая процедура также поможет снизить содержание крахмала в овоще, тем самым уменьшив риск возникновения аллергических реакций у новорожденных детей.

Запечённый картофель часто готовится с мясом, рыбой, салом, специями. Однако во время грудного вскармливания лучше отдать предпочтение самым простым рецептам.

Для приготовления картофеля достаточно тщательно его вымыть, очистить от кожуры, слегка посолить, завернуть в фольгу и поставить на противне в духовку на 25 – 30 минут.

Картофель – полезный и сытный овощ, который способствует скорейшему восстановлению женщины после родов и нормальному развитию малыша. Можно ли запечённый картофель при грудном вскармливании? Однозначно да! Овощ в таком виде можно употреблять уже через несколько недель после родов. Он способствует нормализации функций многих систем организма, к тому же относится к диетическим продуктам.

Большое количество полезных свойств, а также достаточно простое и быстрое приготовление этого блюда делает его популярным среди современных молодых мам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *